軒軒去哪兒

捷運中山站附近的「福大蒸餃館」，前身名為「福大山東蒸餃大王」，是遠近馳名的排隊美食。每到用餐時段，店門口總是擠滿了等候的人潮，想吃上一口招牌蒸餃，少說也要排上一陣子。

內用無低消、無服務費，需先點餐候位再入座用餐。

▼福大蒸餃館店址相當方便，就在新光三越旁的小巷內，只要看到排隊人龍就是這裡了。這次來到附近，已經是晚上八點多，人潮應該沒那麼洶湧，正好可以趁機來嚐嚐這傳說中的美味。不過店門口瓦斯桶怎麼倒了...看起來有點可怕...

▼內用排隊區，內用禁帶外食、飲料除外。

▼等候到位置後就可以點餐，點了兩份蒸餃 $220，給了一個號碼牌跟一張便條，便條寫的大概只有店員看得懂～

▼櫃台旁服務人員正在現包餃子，看起來圓滾滾又飽滿。

▼店內空間很擁擠，醬料台也在餐廳正中間，來來去去的人都要互相禮讓，不過好在翻桌率快，用餐完就離開不會待太久。

▼小菜區
小菜自取，價格用容器計算，紙盤 $30、瓷盤 $50、碗 $50。

▼蒸餃 $110
招牌蒸餃一份10顆，1顆11元，不算特別便宜但尺寸不算小，端上桌時熱氣騰騰，一口咬下內餡飽滿、湯汁豐富，稍不注意還可能燙口，吃起來有點像湯包的口感。餃皮偏薄但帶有彈性，咀嚼時能感受到麵皮的韌性與內餡的鮮美，單吃就很夠味，幾乎不需要額外沾醬。不過整體吃下來，或許是個人口味偏好，比起來我還是更喜歡內湖山東餃子王蒸餃，無論是調味或價格都更合胃口，加上福大的人潮，回訪機率就更不高了。

【福大蒸餃館】
📌地址：10491台北市中山區中山北路一段140巷11號
📞電話：(02)25413195
🕛營業時間：星期二~日 11:30–14:30, 16:30–20:30（星期一公休）

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