沒去過印度的我，對於印度菜料理很想嘗鮮，位於捷運文湖線中山國中站附近的「維傑印度餐廳｣，是間很有特色的印度料理餐廳，店員都是印度人，服務親切、喜歡互動，中英文都馬ㄟ通！價格不算便宜但分量絕對足夠，充滿歡樂氣氛，而且維傑是挺過疫情時段還屹立不搖的餐廳絕對有兩把刷子！
服務人員都是印度人，非常熱情，會用中文跟英文介紹料理，有不懂的都可以詢問，內用用餐時間90分鐘，價格加收10%服務費。
▼餐廳外觀很顯眼，還有三個印度人偶的裝飾，店內是充滿異國情調的裝潢，服務人員非常親切，而且都是印度人，中英文都可以溝通，也很喜歡跟客人互動聊天，氣氛很歡樂。
▼印度薄餅
招待的開胃菜薄餅，薄脆燕麥味的餅乾搭配綠色的薄荷優格醬，清爽的醬料很涮嘴。
▼帕尼普里爆汁脆球 $160
竟然讓我看到印度電影<我和我的冠軍女兒>中爸爸不讓女兒吃的脆球餅，肯定要點來嚐鮮看看！雖然菜單表示需要預定，很幸運當天也能點到！維傑的帕尼普里爆汁脆球比較不同的是調味料除了印度香料外還多了優格，吃法也很特殊，將小杯子裡的醬料倒入脆球裡一口吃下，小宇宙在嘴裡大爆發！香料不會太有衝突感，配上優格很清爽，很推薦點。
▼坦設里雞腿4隻 $750
4隻一份的坦設里雞腿分量不小，風味很像紐奧良烤雞但又更好吃，外皮有炭焦香氣，鹹味適中帶點微辣，也可以擠上檸檬吃更有層次，肉質口感偏硬但不會乾柴，這道也很推！
▼奶油雞肉咖哩 $430
咖哩分量很足，可以挑選辣度，這次點的是小辣，配上奶油咖哩雞肉帶的一點甜味，口味溫和、老少咸宜，裡面的雞肉塊吃起來很嫩，用烤餅沾咖哩很搭～
▼阿姆利則風格魚咖哩 $415
烤過的魚塊後再加入濃濃的咖哩裡，多了魚的鮮味！咖哩醬很多可以配飯跟沾烤餅，不過魚塊比較少一些。
▼雞肉炒飯 $410
印度炒飯是用長米製作，跟台灣黏黏的米飯口感不同，也不像泰國米偏硬的口感，印度炒飯煮的又軟又蓬鬆，配上軟嫩的雞肉塊，可以單吃或配上咖哩，不過我覺得單吃就很有味道了。
▼原味烤餅 $75、蒜香烤餅 $80
烤餅一份3片，烤餅外層有點微微的油亮，店員會來講解怎麼用印度人用餐的方式吃抓餅，烤餅富有嚼勁，配上咖哩很好吃！不過單吃麵香就很濃郁了，兩者相比更喜歡蒜香的口味。
▼馬鈴薯白麵烤餅 $130
馬鈴薯烤餅外層又比一般烤餅來的油亮，馬鈴薯泥是包覆在烤餅裡的，馬鈴薯泥很香甜，像是麵食類的甜點，有內餡的烤餅比較適合單吃，如果要沾咖哩還是比較喜歡沒內餡的烤餅。
▼印度薄荷檸檬蘇打水 $90、印度香料奶茶 $90
薄荷檸檬蘇打水看起來很特別，薄荷綠的外觀喝起來清爽帶點微微的甜度，擠上一點檸檬很開胃；少冰的印度奶茶，香料味特別但又不會過重，好喝又順口，甜度也不會太高。
▼印度式龍鬚糖
招待的甜點，看起來很像渣渣😂結果是薑味的龍鬚糖，入口即化很特別。
▼用餐完後服務人員還會送上VIP卡，下次用餐消費滿$900可以送2杯飲料。
【維傑 印度餐廳】
地址：104台北市中山區復興北路432號1樓
電話：0918222165
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
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