說到宜蘭的海鮮吃到飽餐廳，最有名的就是位於宜蘭五結的挪亞方舟美食旗艦店，近年來除夕越來越多人在餐廳吃團圓飯，去年軒軒的除夕也在👉宜蘭挪亞方舟用餐，今年2023年又再次訂到了挪亞方舟搶手的除夕夜。
挪亞方舟除夕夜用餐，大約都會在一兩個月前開放訂位，要隨時關注挪亞方舟FACEBOOK粉絲團的訊息，晚餐用餐時段分為兩個時段17:00及19:00，平常建議是預定17:00的時段，因為19:00時段菜色不是新擺盤的，除夕夜的話軒軒都是選17:00，不確定除夕夜19:00會不會清空重新擺盤菜色。
＊除夕訂位只接受現場排隊預定，不接受電話及網路預約，要訂餐的朋友要先跑一趟。
:::宜蘭挪亞方舟美食百匯 2023春節收費方式:::
2023除夕夜當晚價錢：成人$920、兒童$400、幼兒$200
2023初一至初五價錢：成人$800、兒童$400、幼兒$200
▼從挪亞方舟的裝潢及內用座位，看的出來是宜蘭當地老字號的餐廳，桌上有木夾子可以在特定料理夾取點餐，會送到桌邊。除夕夜17:00準時開飯，餐點已經擺得滿滿的看起來很豐盛，因時間還沒到都用紅龍圍起來。
::: 宜蘭挪亞方舟美食百匯 2023除夕夜菜色 :::
宜蘭挪亞方舟美食百匯 2023除夕夜的菜色大致上可分為12類：熟食區、炸物/宜蘭特色料理、生魚片/握壽司/手捲、海鮮區、鐵板/燒烤、冷盤小菜/飲料、茶碗蒸/土瓶蒸/湯品、素食區、水果/沙拉/調酒區、甜品、冰品、咖啡/飲料
▼熟食區
熟食區的品項很多，中間補菜都會換菜色，可以吃到不同菜色很棒，而且除夕夜人潮好多啊～很努力搶拍菜色。
▼炸物/宜蘭特色料理
小朋友最愛的炸物、粉肝、鯊魚煙，還有來宜蘭一定要吃的特色手路菜～鴨賞跟棗餅，棗餅是宜蘭的傳統國宴甜點，是用豆皮、金棗、冬瓜塊、鴨蛋、豬板油蒸熟再炸，吃起來甜鹹甜鹹，有機會看到可以吃看看。
▼生魚片/握壽司/手捲
生魚片品項有鮭魚、旗魚、煙仔虎等，還有多種炙燒握壽司、豆皮壽司、壽司捲，手卷是蝦子蘆筍口味，用座位上的號碼夾夾取會送到桌上。
▼海鮮區
海鮮區提供螃蟹、淡菜、扇貝、鮮蝦，補菜速度也很快。
▼鐵板/燒烤
隨機提供鐵板料理，有時候也有蔥油餅或蘿蔔糕，另外也可以用夾子點燒烤料理，這次點的是牛排，牛排尺寸不大帶點筋。
▼冷盤小菜/飲料
冷盤小菜種類非常多，也有提供黑/白木耳、蘋果醋等飲品，還有QQ的麻糬，一顆顆的特別可愛。
▼茶碗蒸/土瓶蒸/湯品
▼素食區
素食區只有兩三盤菜，選擇比較少。
▼水果/沙拉/調酒區
水果的品項很多，還有漂亮的水果盤，想喝點小酒也有梅酒、紅酒、雞尾酒（但要記得開車不喝酒喔！），另外還有養樂多～很多吃到飽店家提供的養樂多都不是真正的養樂多，挪亞方舟提供的是正牌養樂多。
▼甜品
甜點是另一個胃～挪亞方舟提供多款甜點，有乳酪蛋糕、切片蛋糕、蛋塔、布朗尼、泡芙、果凍等。
▼冰品
挪亞方舟的冰品品牌是杜老爺，有八種口味。
▼咖啡/飲料
咖啡、果汁飲料、冰沙、氣泡飲。
▼港式點心
不定時會推出港點餐車，熱騰騰的港點看起來很好吃，但提供的量跟餐車的動線規劃的比較不好，服務人員還沒推到後方的位置就被拿光了。
▼限定料理
這次晚餐時段碰到兩次限定料理，服務人員會先廣播讓大家排隊領取隱藏料理，這次碰到天使紅蝦跟大蛤蜊。
挪亞方舟除夕夜的菜色很豐富，雖然除夕夜的價格有比平常貴一些，但提供除夕夜用餐的餐廳不多，也要付加班費給服務生，價錢還算實惠，餐廳補菜的速度也滿快的，唯一美中不足是收餐盤的清潔車沒有清潔確實，在用餐時段推來推去氣味蠻影響用餐氣氛的。
【挪亞方舟美食旗艦店】
地址：268宜蘭縣五結鄉中正路一段230號
電話：(03)9573388
營業時間：11:00–15:00, 17:00-21:00
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