人少也能享受辦桌小吃的「拾松 辦桌小吃」自2018年開幕至今,將傳統辦桌手路菜精緻小吃化。拾松擁有多間分店,其中羅東店地點非常方便,位於宜蘭羅東火車站附近,步行約5分鐘即可到達。主廚楊明松師傅曾任十數次國宴主廚,是辦桌料理的代表性人物!宜蘭特色料理,如糕渣、卜肉、糟餅和西魯肉...等,在這裡都能吃到,人人都能輕鬆享受辦桌料理的美味。
1.拾松 辦桌小吃 MENU
2.拾松 辦桌小吃 介紹
● 2-1.秘傳西魯肉
● 2-2.糕渣
● 2-3.干貝芋粿
● 2-4.梅子苦瓜
● 2-5.黃金鴨掌
● 2-6.冰洛神酸梅汁
3.拾松 辦桌小吃 店家資訊
▼拾松的招牌寫著大大的辦桌小吃很顯眼,店門口反而有種古早味日式的裝潢感,看起來很溫暖舒適。
▼店內空間很大,大約有十來桌,座位從2-4人跟5-6人的型態都有。
▼拾松的小菜選擇很多,能先在小菜櫃前看看喜歡的菜色。
▼餐具、醬料自取區。
▼店內有許多可愛的小擺設,還有一個符合店名的可愛小辦桌。
▼這次兩人用餐,也點了一桌菜~看起來豐盛可口。
▼ 西魯肉是宜蘭傳統的在地經典菜餚,將各種食材與白菜一同燉煮,勾線後再放上蛋酥的羹湯料理,拾松的西魯肉大推!料多實在,有白菜、肉絲、蛋酥、胡蘿蔔、魚皮、筍絲...等,高湯喝起來濃郁,白菜不會熬得太爛,蛋酥炸得很好~沒有油耗味,是白飯殺手,非常下飯。
▼ 糕渣也是宜蘭的著名的國宴料理~用雞高湯、蝦仁、玉米製成果凍狀,再切塊裹粉油炸,外冷內熱的口感,要注意小口品嘗,拾松的糕渣內餡飽滿帶點鹹味,口感綿綿的,配上胡椒特別好吃。
▼ 這道有滿滿的芋頭,用料非常實在,吃的到塊狀的芋頭,口感很扎實~鹹香芋頭配上干貝的香氣,外層又煎的恰恰的,喜歡芋頭的很推薦點。
▼ 相較於白苦瓜,綠苦瓜的苦味比較重,用梅子製處理後的青苦瓜就不苦了!梅子的酸甜能蓋過苦瓜的苦味,保有苦瓜清脆口感又多了一味甘甜酸,很開胃~
▼ 鴨掌很Q彈脆口,調味酸甜微辣,辣度不高,怕辣的朋友也能吃~吃起來很刷嘴。
【拾松 辦桌小吃 羅東店】
地址: 265宜蘭縣羅東鎮中正北路29號
電話:(03)9577070
營業時間:11:00–14:00、17:00–20:00