「銀座杏子日式豬排」源自日本ATOM株式會社在東京銀座的「和心豬排杏子」，曾被網友票選人氣NO.1的日式豬排，在台有多間分店，杏子豬排的分店很常在百貨公司看見，也是我逛街時選擇吃的餐廳之一。
低消（6歲以上）$120、用餐時間90分鐘，價格另加收10%服務費。
▼這次到銀座杏子日式豬排的信義威秀分店用餐，店內座位用餐寬敞舒適，裝潢搭配木質調的設計感覺簡約溫暖。
▼銀座杏子日式豬排也使用QRCode點餐，點餐的介面圖文看起來很清楚、易用。
▼桌上有沙拉醬跟豬排醬跟熱麥茶。
▼熟成腰內豬排鍋膳 $370 ＋ 平日 $69套餐
熟成腰內豬排鍋膳上桌時有被大陶鍋震撼到～很大一個！使用油脂量少、肉質較細緻的腰內肉搭配上高湯，炸豬排的麵衣吸滿了高湯跟蛋液的煮汁，不需要再另外沾醬，雖然外皮不酥脆了，但降低了炸豬排的油膩感也十分下飯，而且銀座杏子日式豬排的越光米飯不管是紫米或是白米都很好吃，不過喜歡酥炸豬排口感的朋友會建議點別款喔！
另外搭配平日$69的套餐內容有：土雞茶碗蒸或甜品、可爾必思，這次選擇的是土雞茶碗蒸跟可爾必思，套餐皆附高麗菜絲、小菜、越光米飯、味增湯，可以無限續加。
▼熟成厚切棒腰內豬排 $390 ＋ 平日 $69套餐
腰內肉是俗稱豬肉界的菲力，配上炸到金黃酥脆的外皮，吃起來很嫩也不油膩～而且酥脆的炸豬排就要配上豬排醬，隨餐也有附上DIY的現磨芝麻醬，先用鹽魔棒把芝麻磨碎，聞到芝麻香氣後加入豬排醬即可。土雞茶碗蒸蛋嫩嫩的很好吃，不過雞肉有點柴也沒有很多。
▼套餐飲料的可爾必思跟水蜜桃風味可爾必思。
【銀座杏子日式豬排-信義威秀店】
地址：110台北市信義區松壽路20號2樓
電話：(02) 27223188
營業時間：11:00–21:00
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