今年除夕很幸運地訂到西門町amba意舍酒店的「Buttermilk 摩登美式餐廳（原"吃吧"餐廳）」，Buttermilk 摩登美式餐廳位於武昌誠品的五樓，主打美國家鄉料理跟歡樂輕鬆的用餐氛圍，餐廳內的風格創作到櫃台的擺設都有巧思，非常適合約會慶生。
2025年1月28日農曆除夕分為兩個梯次
梯次一：下午5:00～晚上7:00
梯次二：晚上8:00～晚上10:00
👉除夕團圓宴價格（價格另加收10%服務費）
成人和兒童13歲或以上：每人$2390
兒童 6-12歲：每人$1290
幼童 0-5歲：免費
我2024/10透過電話預定，預約完成後等候專人電話聯繫，會再提供訂金資訊及付款方式，訂金是全額的餐費，如果後續減少人數或是不便前往，將會轉為之後餐廳消費使用，還滿有彈性的。
▼amba意舍酒店的Buttermilk 摩登美式餐廳位於西門町的武昌誠品5F，離捷運西門站走路約6分鐘路程，附近還有唐吉訶德，地點十分便利！除了從武昌誠品搭電梯前往5樓的amba意舍酒店外，一樓門口處還有三部電梯，但指標不是很清楚。
▼這次是預定梯次一的時段（17：00～19：00），入座前的動線有點凌亂～餐檯的服務人員忙碌著準備，前台也感覺有點手忙腳亂，16：50分才開始請大家排隊報到...
▼入座後的座位還算寬敞，領取食物的動線跟座位區有劃分開來，不會感覺到擁擠！餐廳的裝潢走的是美式懷舊路線與中式的春節感，擺設佈置相當用心，用餐氛圍很讚～
:::Buttermilk 摩登美式餐廳 除夕晚餐菜色 :::
amba意舍酒店 Buttermilk 摩登美式餐廳 除夕buffet的菜色大致上可分為10類：沙拉、起司火腿、現切肉檯、炸物、海鮮、熱食/肉類、湯品區、甜品區、水果區、咖啡/飲料。
▼沙拉
沙拉種類滿多的，不會只有常見的蘿蔓，除了生菜外還有許多調配好的沙拉：有凱撒沙拉、金棗龍蝦洋芋、酪梨蟹肉、柚香煙燻鴨肉、醋溜涼拌川耳沙拉等，調味都特別又好吃，在大吃大喝之餘還可以好好補充蔬菜。
▼起司/火腿/醃漬物
起司提供一整塊讓客人自己切～旁邊也有整條的麵包、果醬跟醃製物可以搭配著吃。
▼現切肉檯
美國肋眼牛排、脆皮烤乳豬、美式路易斯豬肋排、摩洛哥香料烤羊腿，肋眼牛排的熟度剛好，吃起來細緻柔順！豬肋排裹上BBQ醬很夠味，而且肉質軟嫩一咬就化～
▼炸物
炸雞、海鮮捲、府城蝦捲、松露炸脆薯、印尼蝦餅、白醬馬蹄焗海鮮等，其中炸雞聽說是獲得「500 盤」獎的美國阿嬤秘方黃金炸雞，但我個人是覺得就像是一般的美式炸雞不柴但也沒有到很多汁，反而是海鮮捲跟蝦餅讓我多吃了好幾塊。
▼海鮮
松葉蟹腳、白玉文蛤、 冰鎮白蝦、冷貽貝、冷蟹、生魚片、燻鮭魚等，海鮮類都滿新鮮的，尤其在除夕這價位能吃到松葉蟹腳，覺得很幸福～另外大推燻鮭魚～超好吃！唯一比較可惜的是生魚片只有提供鮪魚。
▼熱食/肉類
過年就是要大魚大肉，熟食肉類區也有很多品項：脆皮燒肉、燒鴨、油鷄、滷味拼盤、鮑魚花椰菜、鰻魚米糕、酸菜魚、滑菇嫩雞、文蛤義大利麵、珠貝長年菜、櫻花蝦炒時蔬等，蔬菜調味的很好，花椰菜帶有淡淡的奶油香，而且配菜是很實在的鮑魚！印象最深刻的是鰻魚米糕，米糕軟Q夠味很厲害。
▼湯品區
湯品有佛跳牆跟奶油龍蝦湯，佛跳牆的料超多很實在。
▼甜品區
我最愛的甜品區～有各式蛋糕、甜甜圈、棒棒糖、棉花糖、奶酪等，很有美國鄉村風的感覺，旁邊還有香氣撲鼻的爆米花，另外掛在架子上的甜甜圈也是可以食用的喔，忍不住拿了一大盤＋一盒爆米花。
▼水果區
簡單排列整齊的水果區，有哈密瓜、葡萄、西瓜、鳳梨、火龍果。
▼咖啡/飲料
飲品稍嫌有些弱了點，除了咖啡機、茶包外，軟性飲料只有鋁箔包的波蜜、麥仔茶、麥香奶茶、可樂、雪碧、美粒果。
▼意舍酒店對於命名都滿有趣的，Buttermilk 摩登美式前身叫做吃吧，餐廳裡也有聽音樂的聽吧，連裝餐費發票的紅包袋都叫做發吧。
▼餐廳內都有提供餐具跟洗手檯～有洗手檯很貼心，不怕吃海鮮弄髒手了！
【Buttermilk 摩登美式餐廳】
地址：10843台北市萬華區武昌街二段77號5樓
電話：(02)23752075
營業時間：17:00–19:00, 20:00-20:00
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