軒軒去哪兒

說到台中最具代表性的燒肉店，屋馬幾乎是無人不曉的存在。這次想在台中好好吃一頓燒肉慶生，腦海浮現的第一個名字就是它。屋馬在台中有多間分店，這次特別選擇了中友店，不僅地點離台中火車站不遠，還主打挑高空間與氣派裝潢，很適合慶生、紀念日這類有儀式感的聚餐。

用餐時間120分鐘，酌收10%服務費。

▼屋馬燒肉中友店的裝潢很震撼～挑高的大廳、沉穩內斂的裝潢、每一區的座位安排都很有質感，雖然座位數不少，但並不顯得擁擠，很有聚餐的儀式感呢。

▼特別喜歡他們的包廂設計，有許多半開放或獨立的小空間，不會被其他桌打擾，很適合聚餐也很有隱私。不過雖然座位很多，但因為屋馬真的很夯， 建議要訂位再前往。

▼屋馬是使用無煙燒烤爐，火力可以在桌邊調整。

▼桌邊還有充電插座很貼心。

▼來屋馬一定要喝到飽的雞湯，雞湯濃又鮮甜，好好喝～用保溫壺裝著，總是熱騰騰的，熱熱喝真的超暖胃。

▼屋馬是掃描QRCode點餐，菜單品項超多，套餐的選項也滿複雜的，點餐需要花一些時間。這次是慶生聚餐，當月壽星的福利：送當月特調飲品 + 甜點插畫板，我們這個月的特調是無酒精氣泡飲，喝起來酸酸甜甜，畫板則會跟甜點一起上桌。

▼沾肉的配料有很多種，牆上也有佐料的說明。

這次點的是A5日本和牛雙人套餐 $3280，畢竟是為了慶生來的，這種時刻就是要犒賞自己一下！

A5日本和牛雙人套餐內容有：屋馬主廚沙拉、主廚私房小菜（豆芽菜、黑霜白玉豆腐）、A5日本和牛肩胛沙朗牛排、澳洲穀飼牛舌、A5日本和牛厚切、A5日本和牛翼板牛小排、厚切特選松阪豚、日本嚴選國產牛、安心豬梅花、特選大草蝦、北海道干貝、屋馬認證米、時令鮮蔬盤、飲品（冷泡高山清香綠茶、可爾必思）、甜點（有機養生銀耳蓮子湯、黑蜜糖重乳霜淇淋）。

▼屋馬主廚沙拉（胡麻醬）
簡單的美生菜、小番茄跟洋蔥，配上胡麻醬清爽開胃。

▼主廚私房小菜（豆芽菜、黑霜白玉豆腐）＋包肉生菜
豆芽菜脆口清爽、白玉豆腐淋上胡麻醬跟紫菜碎片，豆腐是綿密的口感，紫菜超好吃！另外包肉生菜可以續盤喔。

▼和牛雙人套餐的肉品跟海鮮，另外服務生也會附上剪刀方便分食。

▼A5日本和牛肩胛沙朗牛排
肉質軟嫩、油脂分布均勻豐富，不愧是A5和牛，入口就能感受到濃郁的牛油香氣，可惜就是份量小塊了些～

▼澳洲穀飼牛舌、A5日本和牛厚切
牛舌帶點嚼勁與筋感，口感比較紮實，越咬越香；A5和牛厚切是我覺得最嫩、筋感最少的一款，幾乎入口就化，吃起來超幸福，但相對來說油脂也比較明顯。

▼A5日本和牛翼板牛小排
牛小排油花漂亮，微微的油香與嫩中帶點脆感的口感，吃起來相對比較爽口。

▼厚切特選松阪豚
松阪豬有薄切跟厚切，吃燒肉時我喜歡選擇厚切，脆口Q彈的松阪豬帶一點油花但不會膩，烤到表面微焦、邊邊微脆的時候最剛好！

▼日本嚴選國產牛
這款的油脂比較少一些，吃起來比較清爽但仍保有嫩度。

▼安心豬梅花
油花分布均勻，肉質紮實有點微柴。

▼特選大草蝦、北海道干貝
蝦子尺寸滿大的，而且店員會幫忙烤好、還會貼心幫忙剝殼，整個超加分！肉質很Q彈，吃得出新鮮度；干貝超嫩，清甜又鮮。

▼時令鮮蔬盤
鮮蔬盤只有四片櫛瓜跟三片杏鮑菇，多汁好吃但就是量太少...我又額外加購了櫛瓜 $49跟日本山藥 $49，山藥烤過脆脆的很好吃。

▼屋馬認證米 2 碗
米飯煮得很棒，粒粒分明又有彈性，很好吃！

▼飲品
飲料點了冷泡高山清香綠茶跟可爾必思。

▼甜點
跟著生日畫板一起上桌的有機養生銀耳蓮子湯、黑蜜糖重乳霜淇淋，霜淇淋表現普通，蓮子湯的甜度不會太高，喝起來很清爽！

【屋馬燒肉 中友店】
📌地址：404台中市北區育才北路69號
📞電話：(04)2226 0888
🕛營業時間：11:00–00:00

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